Ist es zu dramatisch zu sagen, dass dies eine der größten Erfindungen ist? aller Zeiten ist die Antihaftpfanne? Es ist die Anlaufstelle für herrliche Spiegeleier, wunderbar fluffige Pfannkuchen und göttlich gebratenen Lachs.



Scheitern ist Erfolg, wenn wir daraus lernen

Aber Antihaft-Kochgeschirr ist ein empfindliches Tier, das ein wenig Pflege braucht, um in Ihrer Küchenrotation zu bleiben. Um das Beste aus Ihrer Antihaftbeschichtung herauszuholen, lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Teflonpfannen schnell und natürlich reinigen.





Erstens, woraus besteht eine Antihaftbeschichtung?

Antihaftbeschichtete Pfannen werden aus einem Material namens hergestellt Polytetrafluorethylen (PTFE) , besser bekannt als Teflon.






Teflon ist nicht reaktiv und nahezu reibungsfrei, daher ist es leicht zu reinigen und benötigt nur sehr wenig Öl oder Butter, was es zu einer praktischen und gesunden Option für Kochgeschirr macht.



Sind Antihaftpfannen giftig?


Teflon kann sicher bis zu 570℉ verwendet werden – bei höheren Temperaturen beginnt die Beschichtung zu brechen und giftige Dämpfe werden in die Luft freigesetzt. Das Einatmen dieser Dämpfe könnte dazu führen Polymerdampffieber , auch bekannt als Teflon-Grippe.


In den meisten Fällen , Menschen, die krank werden stundenlang überhitzten Teflonpfannen ausgesetzt sind, bevor Symptome auftreten.


Antihaftbeschichtete Pfannen wurden früher mit Perfluoroctansäure (PFOA) hergestellt, ein Verdacht auf Karzinogen . Seit 2015, PFOA wurde schrittweise aus der Verwendung genommen in den USA und wird nicht mehr in Antihaft-Kochgeschirr verwendet.



Illustration von Schädel und gekreuzten Knochen.

Grove-Tipp

Wann sollten Sie Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr ersetzen?


Ersetzen Sie Ihre beschichteten Pfannen alle fünf Jahre oder wenn die Beschichtung abzublättern beginnt. Die Einnahme dieser Flocken in kleinen Mengen ist nicht schädlich für Sie – aber es verringert definitiv die Qualität Ihres Antihaft-Kochgeschirrs.


Wenn Sie sehr altes (vor 2015) Antihaft-Kochgeschirr haben, ersetzen Sie es am besten jetzt, falls es mit PFOA hergestellt wurde.

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8 Tipps für die natürliche Reinigung von antihaftbeschichteten Töpfen und Pfannen

Egal, welche Art von Antihaft-Kochgeschirr Sie haben – Kochtopf, Bratpfanne oder Antihaft-Grillplatte – wir haben acht süße Tipps, damit Ihre Pfannen in Top-Zustand bleiben und nach jedem Gebrauch leicht zu reinigen sind.

1. Verwenden Sie das richtige Fett

Dies ist nicht gerade ein Reinigungstipp, aber die Verwendung des richtigen Fetts sorgt später für eine einfache Reinigung. Greifen Sie nach Ölen mit einem hohen Rauchpunkt – Avocadoöl (520℉), Erdnussöl (450℉) und Sonnenblumenöl (440℉) sind alle eine ausgezeichnete Wahl.


Fette wie Olivenöl (320℉) und Butter (302℉) haben niedrige Rauchpunkte und sind leichter zu verbrennen, was die Wirksamkeit Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs verringert – wodurch mehr klebriges Fett und verbranntes Öl entstehen, das Sie nach dem Abendessen abwaschen können.

2. Von Hand waschen

Selbst wenn Ihre beschichteten Pfannen angeblich spülmaschinenfest sind, kann die hohe Hitze des Spülmaschinensprays die Teflonbeschichtung beschädigen.


Reinigen Sie Pfannen mit Antihaftbeschichtung immer von Hand – das geht schnell und verlängert die Lebensdauer Ihrer Antihaft-Produkte. Wenn Sie wirklich sauer auf das Abwaschen von Hand sind, haben wir Tipps, um den Abwasch weniger mühsam zu machen.

3. Verwenden Sie keine Scheuerschwämme

Ein Teil der Schönheit von Teflon ist, dass es ein Kinderspiel zu waschen ist und nicht viel Schrubben erfordert. Vermeiden Sie Scheuerschwämme, einschließlich Scheuerschwämme aus Metall, Stahlwolle und Scheuerschwämme, um Ihr Antihaft-Kochgeschirr zu reinigen – diese scharfen Materialien könnten die Antihaftbeschichtung beschädigen und dazu führen, dass sie schneller zerfällt.


Holen Sie stattdessen ein Mikrofasertuch oder einen weichen Schwamm heraus, um die Drecksarbeit zu erledigen.

4. Verwenden Sie keine Metallutensilien

Verwenden Sie keine Metallutensilien zum Garen von Speisen in Ihren beschichteten Pfannen – genau wie Stahlwolle und scheuernde Schwämme können Metallutensilien die Teflonbeschichtung leicht beschädigen.

Kunst ist der einzige Weg, wegzulaufen, ohne das Haus zu verlassen

Entscheiden Sie sich stattdessen für Kochutensilien aus recyceltem Kunststoff oder Bambus, um die Antihaftbeschichtung vor Kratzern und Abblättern zu schützen.

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