Wie man einen üppigen Kräutergarten zu Hause anlegt

• Wie man einen üppigen Kräutergarten zu Hause anlegt
  
  
  
• Kräutergarten-Grundlagen für Anfänger
• Die besten Kräuter für einen Kräutergarten
• Einjährige vs. mehrjährige Kräuter
• So starten Sie einen Indoor-Kräutergarten
• So starten Sie einen Kräutergarten im Freien
• Wie man Kräuter erntet
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Stellen Sie sich Folgendes vor: Es ist ein lauer Sommerabend und Sie sitzen auf der Terrasse und essen Tacos, die mit duftendem Koriander bedeckt sind, den Sie direkt aus Ihrem Garten gepflückt haben. Und der Mint Julep, an dem Sie nippen, ist kein gewöhnlicher Cocktail – Sie haben ihn mit frischer Ananasminze zubereitet, die auf Ihrer Fensterbank wächst. Die Vögel zwitschern, die Sonne geht unter und das Leben ist gut.

Wenn dies nach der Art von Szenario klingt, in dem Sie sich wiederfinden möchten, sind Sie hier genau richtig. Egal, ob Sie ein grüner Daumen, ein Greenhorn oder grün vor Neid auf den üppigen Garten Ihres Nachbarn sind, wir haben alles, was Sie wissen müssen, um einen Kräutergarten anzulegen – plus Tipps und Tricks, um das Beste aus Ihrem Kopfgeld herauszuholen.

Kräutergarten-Grundlagen für Anfänger

Beginnen wir mit den Grundlagen. Wir behandeln die Vorzüge von Kräutergärten im Innen- und Außenbereich, ob Pflanzen oder Samen am besten für Anfänger geeignet sind, und die optimale Jahreszeit, um Ihren Garten zu beginnen.

Indoor vs. Outdoor-Kräutergarten

Kräutergärten im Innen- und Außenbereich sind beide großartig für Anfänger im Gärtnern – es kommt wirklich darauf an, wie viel Platz Sie haben. Wohnungsbewohner und solche mit Balkon werden sich auf die Gartenarbeit im Innenbereich konzentrieren, während Leute mit Hinterhöfen den Luxus haben, auszuwählen und zu wählen.

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Vorteile eines Indoor-Kräutergartens

• Einfacher Zugriff
• Frische Kräuter das ganze Jahr über
• Ideal für Leute, die Zimmerpflanzen lieben
• Kein Jäten erforderlich

Vorteile eines Outdoor-Kräutergartens

• Höherer Ertrag
• Kräuter erhalten leichter die Menge an Sonne, die sie benötigen
• Geschmackvoller

Pflanzen vs. Samen für einen Kräutergarten

Ob Sie sich für Pflanzen oder Samen entscheiden, hängt davon ab, wie viel Aufwand Sie betreiben möchten und wie viele Kräuter Sie anbauen möchten.

Pflanzen

Pflanzen, auch Transplantate genannt, sind eine gute Wahl für Menschen, die nur ein paar Kräuter anbauen möchten, oder für Menschen, die nicht wochenlang warten möchten, bis ihre Samen sprießen. Transplantate sind gartenreif, erfordern nur minimalen Aufwand und wachsen schnell.

Saatgut

Samen sind etwas zeitaufwendiger zu züchten, aber sie sind eine kostengünstige Möglichkeit, eine Menge Kräuter zu bekommen, wenn Sie viel Platz für Ihren Kräutergarten haben. Samenmischungen sind ein Segen für Menschen mit begrenztem Platz, da Sie spezielle Mischungen erhalten können, die alle Kräuter enthalten, die Sie zum Anbau frischer Kräuter für Ihre Lieblingsgerichte benötigen.

Die beste Erde für Kräutergärten drinnen und draußen

Schmutz zählt! Kräuter brauchen einen gut durchlässigen Boden, damit ihre Wurzeln nicht durch zu viel Wasser festgefahren werden. Die beste Erde für Innen- und Außengärten muss eine gute Mischung aus Torfmoos, Kokosfasern oder Mikroorganismen haben, damit die Pflanzen die Nährstoffe bekommen, die sie brauchen, ihren Wurzeln Raum zum Atmen geben und eine gesunde Menge Wasser aufrechterhalten. Ein bisschen hinzufügen hausgemachter Kompost zu jeder Art von Erde kann einen zusätzlichen Schub an Nährstoffen hinzufügen, der Ihren Kräutern hilft, groß und stark zu wachsen.

Die besten Kräuter für einen Kräutergarten

Welche Kräuter sollte ich als Anfänger anbauen?

Die Art der Kräuter, die Sie anbauen, hängt davon ab, was Sie mögen. Growkits machen die Entscheidung leicht, und sie sind super einfach in Innenräumen unterzubringen (wir sollten wissen – wir haben es versucht !). Schauen Sie sich unsere Lieblings-Growkits für frische Kräuter und gute Stimmung an:

• Lieben Sie die Klassiker? Bauen Sie USDA-Bio-Basilikum, -Koriander, -Petersilie, -Salbei und -Thymian ohne Gentechnik mit Spade to Forks Bio-Küchenkräuter-Kit an.
• Du magst Pizza? Mit dem Mama Mia Pizza Seed Packet von Seed Pop erhalten Sie alle Kräuter, die Sie für den perfekten Kuchen benötigen, in einem einfach zu pflanzenden, eis am Stiel geformten Zuchtstab.

Sie bevorzugen Pfannengerichte? Bio-Thai-Basilikum, Knoblauch-Schnittlauch und Pak Choi verleihen dem brutzelnden Gemüse in Seed Pops Stir Fry Seed Packet die richtige Menge an Geschmack.

• Sie möchten alles griffbereit und einsatzbereit haben? Basilikum, Koriander, Minze plus drei Grow-Dosen und eine individuelle Erdmischung runden Back to the Roots Kitchen Herb Garden ab.

Einjährige vs. mehrjährige Kräuter

Keine Sorge, wenn Growkits nicht Ihr Ding sind, sehen Sie sich unsere Liste mit anfängerfreundlichen Kräutern für Ihre Jungfernfahrt an. Einjährige Kräuter sind einmalig – pflanzen Sie sie für die Saison und dann sind sie weg. Mehrjährige Kräuter kommen Saison für Saison wieder. Wenn Sie also wissen, dass Sie jedes Jahr ein bestimmtes Kraut möchten, wählen Sie es aus dieser Liste aus.

Einjährige Kräuter

• Basilikum
• Ringelblume
• Koriander
• Dill
• Deutsche Kamille
• Zitronengras
• Stevia
• Sommerliches Bohnenkraut

Mehrjährige Kräuter

• Bucht
• Schnittlauch
• Lavendel
• Zitronen-Eisenkraut
• Majoran
• Wie
• Oregano
• Petersilie
• Römische Kamille
• Rosmarin
• Salbei
• Estragon
• Thymian

Welche Kräuter wachsen am besten zusammen?

Bestimmte Kräutergruppen haben ähnliche Gartenbedürfnisse. Hier ist eine Liste von Kräutern, die gut zusammen wachsen, wenn Sie mehrere Kräuter in einem Topf anbauen möchten.

• Rosmarin, Salbei, Oregano, Thymian, Lavendel und Majoran
• Basilikum, Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Dill und Estragon
• Zitronenverbene und Zitronenthymian

So starten Sie einen Indoor-Kräutergarten

Dinge, die du brauchen wirst

• Samen oder Pflanzen
• Boden
• Töpfe
• Kelle
• Gartenschere

So starten Sie einen Kräutergarten im Freien

Dinge, die du brauchen wirst

• Samen oder Pflanzen
• Boden
• Kelle
• Töpfe oder ein Hochbeet (optional)
• Gartenschere

Wie man Kräuter erntet

Deine Kräuter gedeihen – was nun? Ernten Sie Ihre Kräuter und halten Sie Ihren Garten produktiv mit der Cut and Come Again-Technik. Die Idee ist einfach: Nehmen Sie ein scharfes Messer oder eine Gartenschere und schneiden Sie 10 bis 15 cm lange Stängel von der Außenseite der Pflanze ab – das sind die „reifen“ Blätter. Verwenden Sie sie zum Kochen, knallen Sie sie in Sommercocktails oder trocknen Sie sie für später. Das Abschneiden der reifen Blätter schafft Raum für das Wachstum jüngerer Blätter und hilft Ihrer Pflanze, länger üppig zu bleiben.

Wie man Kräuter trocknet

Das Trocknen von Kräutern ist eine traditionelle Methode, um Ihre Ernte zu konservieren und das ganze Jahr über duftende, würzige Kräuter zu genießen.

Schritt 1: Waschen Sie sie ab

Waschen Sie zunächst Ihre Stecklinge vorsichtig, um Schmutz zu entfernen. Ziehen Sie abgestorbene Blätter ab, um sie zu entsorgen oder zu kompostieren.

Schritt 2: Machen Sie ein Bündel

Sobald Ihr Bündel sauber ist, binden Sie die Stiele locker mit einem Stück Garn, einem Garnrest oder sogar einem Gummiband zusammen.

Schritt 3: Decken Sie Ihr Bündel ab

Um zu verhindern, dass sich Staub und Schmutz auf den Kräutern ansammeln, legen Sie sie mit den Stielen herausragend in eine kleine Papiertüte. Stechen Sie Löcher in den Beutel, um Luftzirkulation zu gewährleisten, und hängen Sie den Beutel dann etwa einen Monat lang an einem trockenen, schattigen Ort auf.

Schritt 4: Mahlen, Baby, mahlen

Sobald die Blätter ausgetrocknet und zerbrechlich sind, zerbrösle sie mit einem Mörser und Stößel oder mit deinen Fingern. Füllen Sie das Pulver in Gewürzgläser und los gehts !

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