Ist Silikon besser zu verwenden als Plastik?

• Ist Silikon besser zu verwenden als Plastik?
  
  
  
• Was ist Silikon genau?
• Woraus besteht Silikon?
• Ist Silikon sicher?
• Kann Silikon recycelt werden?
• Tipps zum sicheren Kochen mit Silikon
• Immer in Maßen
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Silikon hat einen ernsten Moment. Strohhalme , Utensilien, Lebensmittelaufbewahrung, Körperpflegebehälter und sogar Haustiernäpfe springen auf den Zug auf. Im Gegensatz zu minderwertigen Kunststoffen ist es das weithin wiederverwendbar und hat nicht annähernd so viel chemische Flüchtigkeit wie Kunststoff.

Aber dieser Anstieg der Popularität hat zu vielen Fragen über seine Inhaltsstoffe, Sicherheit und Nachhaltigkeit geführt. Wir haben die Deets und sind hier mit einer Einführung in alles, was mit Silikon zu tun hat.

Was ist Silikon genau?

Silikon kann als eine Gummiart angesehen werden, die im weitesten Sinne könnte als eine Art Plastik betrachtet werden.

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Silikon ist also nur ein Kunststoff?

Nicht genau. Wie Kunststoff ist es sehr formbar, weshalb Sie es in allen möglichen Formen sehen, von härteren Strukturen wie Handyhüllen bis hin zu weicheren wie flexiblen Strohhalmen .

Es ist auch klar, temperaturbeständig und wasserdicht, ähnlich wie die meisten Kunststoffe. Aber verwechseln Sie sie nicht – es besteht aus ganz anderen Materialien als die meisten Kunststoffprodukte.

Die meisten Silikonprodukte sind im Gegensatz zu Einwegkunststoffen in hohem Maße wiederverwendbar. Das macht sie zu einer besseren Wahl für den Planeten. Aber sind sie auch gesundheitlich die bessere Wahl?

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Flüssigsilikon vs. Festsilikon: Was ist der Unterschied?

Obwohl es keinen großen Unterschied zwischen den fertigen Produkten gibt, sind die Anfangsstadien von Flüssigsilikon (LSR) und Festsilikon ziemlich klar. Man beginnt als Flüssigkeit und man beginnt als Feststoff und ist weniger flexibel.

LSR führt tendenziell zu klareren Produkten und festes Silikon tendenziell zu undurchsichtigeren Produkten, aber beide sind sicher, hitzebeständig und wiederverwendbar.

Woraus besteht Silikon?

Es besteht aus einer Mischung synthetischer und chemischer Elemente. Das große Unterscheidungsmerkmal zwischen Silikon und herkömmlichem Kunststoff ist der Hauptbestandteil: Silizium .

Was ist Silizium?

Auch wenn es ein Element in der Erde und im Periodensystem , es ist schwer, alles allein zu finden. Meistens kommt Silizium in Form von Siliziumdioxid vor, auch bekannt als das häufig vorkommende Element Quarzsand (oder Quarzsand). Im Wesentlichen aus Sand gewonnen, der in der Erdkruste gefunden wird, Silizium entsteht nicht auf natürliche Weise und muss produziert werden, sobald es in seiner Kieselsäureform aus der Erde abgebaut wird .

Es von allem anderen zu trennen ist ein intensiver Prozess, der normalerweise eine Kohlenstoffbrennstoffquelle erfordert, um den Sauerstoff aus dem Silizium zu überhitzen. Daniel Mance, QHSE-Supervisor bei Simcoa, einem führenden Siliziumhersteller, erläutert den Prozess in diesem Video.

Kohlenwasserstoffe und andere Chemikalien

Sobald das reine Silizium isoliert ist, durchläuft es dort einen Destillationsprozess gemischt mit Kohlenwasserstoffen und anderen chemischen Verbindungen abhängig von der gewünschten endgültigen Materialzusammensetzung.

Ist Silikon sicher?

Wie die meisten Dinge, die wir lieben, es scheint ziemlich sicher zu sein, aber es fehlt an wissenschaftlicher Forschung, um zu bestätigen, ob es langfristige negative Auswirkungen auf den Menschen hat. Egal, beides UNS und kanadisch Regierungsbehörden halten es für sehr sicher, sogar für Lebensmittel und medizinische Zwecke.

Allerdings ist nicht alles Sonnenschein und Regenbögen. Einer Studie 2012 fanden heraus, dass Silikon zwar inerter als Kunststoff ist, aber nicht vollständig chemisch nicht reaktiv und können unter längerer Belastung Chemikalien auslaugen. Wenn man bedenkt, dass es in allem von Kochgeschirr bis hin zu Babyflaschen vorkommt, sollten auf jeden Fall umfassendere Untersuchungen durchgeführt werden.

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Ist Silikon hitzebeständig?

Ja! Es gibt einen Grund, warum Sie es in Ofenhandschuhen und anderen Kochutensilien sehen, weil es sehr stabil ist und hat geringe Wärmeleitfähigkeit wenn es auf hohe Temperaturen trifft. Das bedeutet, dass es seine Form oder Struktur nicht verliert, auch bekannt als Schmelzen.

Kann Silikon recycelt werden?

Ein weiterer Nachteil ist, dass es sehr schwer zu recyceln ist. Wie flexible Kunststoffe und Gummi , können Silikonprodukte nur in spezialisierten Recyclinganlagen recycelt werden.

Diese Anlagen verarbeiten Silikon häufig zu einem anderen Produkt, z. B. einem Öl oder Schmiermittel. Aufgrund seiner plastischen, gummiartigen Natur dauert es Hunderte von Jahren, um sich zu zersetzen , was es aus Nachhaltigkeitssicht zu einer herausfordernden Zutat macht.

Tipps zum sicheren Kochen mit Silikon

Obwohl es superleicht zu reinigen ist, bleiben einige Fragen zur Langzeitsicherheit offen, daher ist es am besten, ein paar vernünftige Praktiken anzuwenden, wenn Sie Produkte auf Silikonbasis verwenden.

Dies gilt insbesondere für Kochgeschirr, da Sie und Ihre Familie aus diesen Materialien essen werden. Befolgen Sie die nachstehenden Tipps, um sicherzustellen, dass Sie die besten Qualitätsprodukte für Ihre Lebensmittel erhalten.

Verwenden Sie immer Silikon in Lebensmittelqualität

Es gibt viele verschiedene Arten von Silikon, und nicht alle sind zum Kochen geeignet.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Produkte lebensmittelecht sind und von einer angesehenen, hochwertigen Marke stammen.

Testen Sie auf Füllstoffbestandteile

Testen Sie Ihre Produkte, um zu sehen, ob sie Füllstoffe anstelle einer reinen Silikonformel verwenden.

Drücken oder drehen Sie einen flachen Teil des Silikons. Wenn die Farbe weiß wird, enthält das Produkt einen Füllstoff – reines Silikon ändert seine Farbe nicht.

Handwäsche von empfindlichen Silikonartikeln

Wir sprechen oft über die Vorteile des Händewaschens. Bei besonders empfindlichen, besonders wichtigen Artikeln wie Babyprodukten halten Sie sich am besten an die Handwäsche.

Dadurch halten sie länger und geben Ihnen die Möglichkeit, sie zu beobachten, um zu sehen, ob sie ersetzt werden müssen.

Vermeiden Sie Kochgeschirr aus Silikon

Obwohl sicherlich besser als Kunststoff, gibt es bessere, weniger reaktive Produkte für intensives Kochen und Grillen.

Erwägen Sie Produkte aus Edelstahl, Glas oder Keramik, wenn Sie den Grill anheizen oder Speisen im Ofen braten.

Immer in Maßen

Silikon hat einige großartige Verwendungsmöglichkeiten und kann Kunststoff definitiv vorgezogen werden. Denken Sie nur daran, es zu einem spezialisierten Recycler zu bringen, wenn es zur Entsorgung bereit ist, und gehen Sie bei Koch- und Babypflegeprodukten besonders vorsichtig vor.

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